این رب یکی از بهترین و  خوشمزه و همچنین  طبیعتی سرد و خواص بسیاری دارد. به علت سرد بودن مزاج رب آلو، افراد گرم‌مزاج به‌راحتی می‌توانند از آن استفاده کنند. اما افراد سردمزاج باید در مصرف آن دقت کنند؛ زیرا ممکن است دچار سوءهاضمه و مشکلات گوارشی شوند.

افراد مسن و سالمندان که آلوی خام را به‌سختی هضم می‌کنند، می‌توانند با خوردن رب آلو از خواص این میوه بهره ببرند و مشکلات گوارشی خود را کاهش دهند.

افرادی که معده و دستگاه گوارش ضعیفی دارند حتماً از خواص این رب استفاده نمایند. چرا که رب آلو معده را تقویت کرده و کبد و دستگاه گوارش را پاک‌سازی و سم‌زدایی می‌کند.

برای بهره‌بردن از این آنتی‌اکسیدان طبیعی می‌توانید به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده در انواع غذاهای خود از آن استفاده کنید و از طعم ترش‌وشیرین جذاب آن لذت ببرید.

خواص تغذیه‌ای و درمانی آلو 

• آلوی سیاه حرارت درونی بدن را فرومی‌نشاند.
• آلو حالت تهوع را از بین می‌برد. ازاین‌رو افرادی که به حالت تهوع و سرگیجه مبتلا هستند، بهتر است روزانه چند عدد آلو میل کنند.
• آلو ضد تب و سردردهای صفراوی است.
• آلو طبیعتی سرد دارد ، پس برای افراد گرم‌مزاج مناسب است.
• آلو تقویت‌کننده و تنظیم‌کننده دستگاه هاضمه است .
• خوردن آلوی تازه یا پخته و یا کمپوت آلو برای درمان بیماران مبتلا به روماتیسم، نقرس و تصلب شرائین مفید است.
• مصرف آلو به‌صورت پخته برای افراد ضعیف و مسن بهتر است، زیرا آلوی خام دیرهضم می‌شود.
• آلو در معالجه کم‌خونی، ضعف و ناتوانی و خستگی جسمی مفید است.
• سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو کمک کند.
• حاوی ویتامین C است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از اسکوربوت جلوگیری کند.
• رب آلو دارای شاخص گلیسمی پایین است، به این معنی که باعث افزایش سریع سطح قند خون نمی‌شود.
• دارای طعم و عطر مطبوعی است که می‌تواند طعم و بوی غذاها و نوشیدنی‌های مختلف را تقویت کند.