رب
زعفران
فرق چای ماچا با ماسالا
آیا با دوستانتان به کافه رفته‌اید و دوست دارید طعم جدیدی از چای را امتحان کنید و می‌خواهید بدانید که فرق چای ماچا با ماسالا چیست؟ شاید در مورد طعم و ترکیبات این دو چای نگران هستید و نمی‌دانید کدام یک بیشتر به مذاقتان خوش می‌آید!
ما ایرانی‌ها گاهی از مصرف همیشگی چای سیاه خسته میشویم و برای تجربه طعم جدیدی از چای به جستجوی انواع چای مانند ماچا و ماسالا می‌پردازیم. دم کردن چای معمولی کار روتینی در زندگی روزمره ما است، اما فکر می‌کنید دم کردن چای ماچا و ماسالا نیز این‌گونه است یا باید روش خاصی را به کار برد؟
چای ماچا چیست؟
چای ماچا پودر حاصل از آسیاب کردن برگ‌های چای سبز است. این پودر سبزرنگ بسیار خوش‌بو است و طعم شیرینی دارد. برای تهیه چای ماچا، برگ‌های چای سبز را در آسیاب‌های گرانیتی یا به‌صورت دستی در هاون‌های چوبی پودر می‌کنند. اولین فرق چای ماچا با ماسالا در نوع آنها است.
پودر کردن برگ‌های چای سبز سبب می‌شود که خواص و رنگ آنها از بین نرود و کلروفیل‌های برگ دست‌نخورده باقی بمانند. بهترین چای ماچا یا Matcha Tea در مزارع یوجی ژاپن به دست می‌آید. در این مزارع برای بهبود کیفیت چای از سایه مصنوعی قبل از برداشت برگ‌ها استفاده می‌کنند.
چای ماسالا چیست؟
چای ماسالا در واقع یک نوشیدنی مقوی از گیاهان مختلف است. این نوشیدنی بسیار خوش‌عطر است و طعم تندی نیز دارد. چای ماسالا یکی از دمنوش‌های هندی است و تند بودن آن یک امر طبیعی تلقی می‌شود. این چای از مواد مختلفی تهیه می‌شود.
چای ماسالا در ایالت‌های جنوبی هند مانند کرالا و تامیل نادو طرفداران زیادی دارد. این چای گرم و دلپذیر در کشورهای مختلف نیز در فصول سرد سال به فراوانی مصرف می‌شود. فرق چای ماچا با ماسالا در موارد متفاوتی دیده می‌شود.
ترکیبات چای ماچا
چای ماچا را می‌توان به روش‌های مختلفی مصرف کرد. برای مثال می‌توان به‌جای آب جوش از بستنی یا شیر استفاده کرد و لاته ماچا را تهیه کرد. برای این کار ابتدا باید پودر چای را در آب سرد خیس کنید. ترکیبات ماچا و ماسالا در ایجاد فرق چای ماچا با ماسالا نقش مهمی دارند.
ترکیبات چای ماسالا
برای دم کردن چای ماسالا باید صبور باشید و آن را مرحله‌به‌مرحله تهیه کنید تا چای خوش‌عطری به دست آید. این چای ترکیبات متنوعی دارد که استفاده از برخی از آنها کاملاً ضروری و برخی دیگر نیز اختیاری هستند. مثلاً استفاده از بادیان ختایی یا جوز هندی و استفاده از شیر به‌جای آب جوش به سلیقه شما بستگی دارند.
اگر ترکیبات ماسالا را ببینید، قطعاً فرق چای ماچا با ماسالا را بهتر درک می‌کنید:
- چای سیاه
- دارچین
- هل
- زنجبیل
- میخک
- جوز هندی
- فلفل
- بادیان ختایی
راهنمای تشخیص چای ماچا اصل – بررسی 8 فاکتور اصلی + نکات طلایی
طرز تهیه چای ماچا
اصولاً چای ماچا نیازی به دم کردن ندارد و شما می‌توانید با ریختن یک قاشق چای‌خوری از چای ماچا در یک فنجان آب 75 درجه سانتیگراد، آن را به‌راحتی میل کنید. دقت داشته باشید که هرگز آب جوش و آب بسیار داغ را بر چای ماچا نریزید.
برای هم زدن چای بهتر است از قاشق‌های چوبی استفاده کنید. مردم جنوب و شرق آسیا با قاشق‌هایی از جنس بامبو این چای را به‌صورت دورانی هم می‌زنند.
طرز تهیه چای ماچا + 4 دستورالعمل عالی برای تهیه انواع نوشیدنی ماچا
طرز تهیه چای ماسالا
فرق چای ماچا با ماسالا در مراحل تهیه ماسالا کاملاً مشهود است. در مرحله اول شما باید دارچین، هل، فلفل، بادیان ختایی و میخک را بر روی حرارت تفت دهید و سپس صبر کنید تا سرد شوند و آنها را آسیاب کنید. زنجبیل و ادویه‌های آسیاب شده را در یک قابلمه کوچک آب ریخته و بر روی حرارت بگذارید.
قابلمه باید تا 20 دقیقه بدون اینکه به جوش بیاید بر روی حرارت بماند. پس از گذشت 20 دقیقه می‌توانید چای سیاه را به محتویات قابلمه اضافه کنید. اکنون گاز را خاموش کرده و محتویات قابلمه را از صافی عبور دهید. در هند برای تهیه ماسالا از شیر گاو میش استفاده می‌کنند که بسیار خوشمزه است. اکنون چای شما آماده است!
فواید چای ماچا برای بدن
فرق چای ماچا با ماسالا در فواید آنها نیز مشهود است، هرچند که می‌توانند فواید مشابهی نیز داشته باشند. مردم شرق آسیا از دیرباز همواره از نوشیدنی‌های مفید به‌خصوص انواع چای استفاده می‌کنند. چای ماچا نیز یکی از نوشیدنی‌های محبوب آنها است که فواید بی‌نظیری دارد و این مزایا عبارت‌اند از:
- سم‌زدایی کبدی و بهبود کبد چرب
- تسکین اعصاب و آرام‌بخشی
- جلوگیری از پیری زودرس
- ضدالتهاب و تقویت کننده سیستم ایمنی
- لاغری و کاهش وزن
- کاهش استرس و اضطراب
- تقویت باکتری‌های مفید روده
- افزایش انرژی
- کنترل فشارخون
فواید چای ماسالا برای بدن
انواع چای و دمنوش فوایدی برای سلامتی ما دارند. چای ماسالا نیز با ترکیبات منحصربه‌فرد آن می‌تواند مجموعه‌ای از فواید را برای ما به همراه داشته باشد. این فواید از تنظیم قند خون شروع شده و حتی پیشگیری از سرطان را نیز در بر می‌گیرند.
برای آشنایی بهتر با فرق چای ماچا با ماسالا، بهتر است فواید ماسالا را بدانید که عبارت‌اند از:
- بهبود سلامت قلب و کنترل فشارخون
- افزایش انرژی
- تقویت سیستم ایمنی
- لاغری و کاهش وزن
- تسکین دردهای قاعدگی
- تنظیم میزان قند خون
- پیشگیری از سرطان
- درمان علائم سرماخوردگی
- بهبود عملکرد گوارشی
عوارض و مضرات چای ماچا
یک فرق چای ماچا با ماسالا نیز در عوارض و مضرات آنها است. اگر بیماری خاصی دارید و دارو مصرف می‌کنید، حتماً قبل از خرید این محصول با پزشک خود مشورت کنید تا مشکلی ایجاد نشود. اگر به چای سبز حساسیت دارید به چای ماچا نیز حساسیت خواهید داشت، پس بهتر است آن را مصرف نکنید.
بانوان باردار و شیرده، کودکان و افراد کم‌خون نیز نباید این چای را مصرف کنند؛ زیرا سرب و کافئین موجود در آن در روند سلامت آنها مشکل ایجاد می‌کند.
عوارض و مضرات چای ماسالا
شما با مصرف چای ماسالا می‌خواهید کمکی به سلامتی خود کرده باشید، اگر بدانید این چای ممکن است برایتان مضر باشد باز هم آن را مصرف خواهید کرد؟ مصرف زیاد چای ماسالا در بانوان باردار گاهی با سقط جنین یا کم‌وزنی نوزاد همراه است. فرق چای ماچا با ماسالا در مورد منع مصرف چای ماچا در دوران بارداری است.
حالت تهوع و حتی استفراغ، اضطراب، سردرد، بی‌قراری و فشارخون بالا از عوارض مصرف زیاد چای ماسالا هستند. در موارد شدید نیز کم‌خوابی و بی‌خوابی در افراد گزارش شده است. اکنون تفاوت چای ماچا و ماسالا در عوارض آنها را نیز می‌دانیم.
چه زمانی چای ماچا بنوشیم؟
یکی از سؤالات مهم طرفداران چای ماچا این است که چه زمانی برای نوشیدن این چای بهتر است؟ چای ماچا یک نوشیدنی انرژی‌زا محسوب می‌شود و شما هر زمان از روز احساس خستگی کردید، می‌توانید از آن استفاده کنید. آخرین فرق چای ماچا با ماسالا در زمان نوشیدن آنها است.
مصرف چای ماچا در صبح
نوشیدن یک فنجان ماچا در صبح، انرژی مورد نیازتان را برای این وقت از روز تأمین می‌کند. اگر به‌جای قهوه، چای ماچا بنوشید تأثیرات شگرف آن را خواهید دید. بدن ما به‌مرورزمان نسبت به دوزهای کافئین مقاوم می‌شود و شما باید هر چند وقت قهوه بیشتری بنوشید. اگر از ماچا استفاده کنید، این مشکلات رخ نخواهد داد.
مصرف چای ماچا قبل از تمرینات ورزشی
نوشیدن ماچا قبل از رفتن به باشگاه و شروع ورزش، تمرکز شما را افزایش خواهد داد. تأثیرات این چای بر لاغری و کاهش وزن نیز اثبات شده است، پس اگر می‌خواهید سریع‌تر از آنچه فکر می‌کنید، لاغر شوید از چای ماچا استفاده کنید.
مصرف چای ماچا بین وعده‌های غذایی
اگر برای بهبود هضم و گوارش بهتر غذا از ماچا استفاده می‌کنید، توصیه می‌کنیم که آن را در بین وعده‌های غذایی بنوشید. این کار سبب می‌شود در طول روز انرژی کافی داشته باشید و همچنین از دردهای معده نیز شاکی نشوید. به فرق چای ماچا با ماسالا در زمان مصرف آن قبل یا بعد از وعده‌های غذایی دقت کنید.
مصرف چای ماچا در طول روز
اگر می‌خواهید در طول روز به‌خصوص بعد از نهار خواب‌آلود نباشید و بتوانید به امور روزمره خود برسید، چای ماچا بنوشید. کافئین اندک این نوشیدنی سرحالتان کرده و از کسلی هنگام کار و مطالعه پیشگیری می‌کند.
چه زمانی چای ماسالا بنوشیم؟
اگر شما هم در مورد بهترین زمان برای مصرف چای ماسالا کنجکاو هستید، باید بگوییم که ترکیبات این چای زمان مناسب را به ما نشان می‌دهند. این چای طبع گرمی دارد و در سرمای پاییز و زمستان به دورهمی‌های دوستانتان گرما می‌بخشد. فرق چای ماچا با ماسالا در زمان مصرف آنها نیز دیده می‌شود.
مصرف چای ماسالا بعد از غذا
میخک خواص مفیدی در گوارش و هضم غذا دارد که در دم کردن چای ماسالا نیز به کار می‌رود. وجود میخک در چای ماسالا سبب بهبود هضم غذا می‌شود و مصرف آن بعد از وعده‌های غذایی می‌تواند مفید باشد. همچنین اگر تهوع داشته باشید، زنجبیل موجود در چای ماسالا آن را تسکین خواهد داد.
مصرف چای ماسالا بعد از تمرین
خستگی بعد از ورزش و تمرین امری عادی تلقی می‌شود. برای بازتوانی و رفع این خستگی باید خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های مقوی مصرف کنیم که چای ماسالا می‌تواند یکی از گزینه‌های پیش روی ما باشد. فرق چای ماچا با ماسالا در مصرف آنها قبل و بعد از تمرین است.
مصرف چای ماسالا در زمان عادت ماهانه
چای ماسالا یک دمنوش آرام‌بخش است و به‌عنوان مسکن طبیعی عمل می‌کند. اگر درد شکم یا درد عادت ماهانه دارید، این نوشیدنی شگفت‌انگیز را امتحان کنید. با مصرف چای ماسالا هم اعصابتان آرام می‌شود و هم دردتان تسکین می‌یابد.
مصرف چای ماسالا در زمان سرماخوردگی
یکی از مهم‌ترین راهکارهای پیشگیری از سرماخوردگی مصرف گرمیجات در هنگام سرما است. دارچین، زنجبیل، میخک، فلفل و دیگر ترکیبات چای ماسالا اغلب در دسته خوراکی‌های گرم قرار می‌گیرند؛ بر همین اساس نیز چای ماسالا یک چای گرم و مناسب برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی به شمار می‌رود.
چای ماچا بهتر است یا چای ماسالا؟
اینکه چای ماچا بهتر است یا ماسالا به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد. اگر با طعم‌های تند میانه خوبی ندارید، پس چای ماچا گزینه بهتری برای شما است و اگر با طعم‌های شیرین سازگار نیستید، بهتر است چای ماسالا را امتحان کنید. همچنین با اطلاع از فرق چای ماچا با ماسالا انتخاب برای شما راحت‌تر خواهد بود. انتخاب شما کدام است؟ چای ماچا یا ماسالا؟
چای ماچا و ماسالا باکیفیت را از کجا تهیه کنیم؟
خرید محصولات اورجینال و باکیفیت تا حدود زیادی از ایجاد عوارض پیشگیری می‌کند. بست آف پرشین با هدف تأمین باکیفیت‌ترین کالاهای اساسی در ایران فعالیت می‌کند. این مجموعه محصولات بهداشتی، خوراکی و کالاهای دیگر را با بهترین قیمت‌ها ارائه می‌دهد.
اگر محصولی با کیفیت بالا و با قیمت مناسب می‌خواهید، درنگ نکنید و سفارش خود را به‌راحتی و به‌صورت آنلاین در این فروشگاه ثبت کنید. رضایت شما عامل موفقیت ما است!
سخن پایانی
امروزه چای ماچا و ماسالا دو چای محبوب در میان مردم به شمار می‌روند. بسیاری از شما نیز در مورد فرق چای ماچا با ماسالا تحقیق می‌کنید تا بهترین را برگزینید. این دو چای هرکدام فواید و عوارضی دارند که باید بدانید. هرچند عوارض کم آنها در برابر فواید بی‌شمارشان دیده نمی‌شود، اما احتیاط شرط عقل است.
سؤالات متداول
- چای ماچا چگونه تهیه می‌شود؟
از ریختن پودرهای چای در یک فنجان آب 75 درجه سانتیگراد
- برای تهیه چای ماسالا چه موادی لازم است؟
چای سیاه، دارچین، زنجبیل، فلفل، میخک و…
- چای ماچا و ماسالا چه طعمی دارند؟
چای ماچا شیرین است؛ ولی چای ماسالا تند است.