رب
روغن
آجیل
خشکبار
میوه خشک
شیره
خرما
سیر سیاه
نبات
ادویه جات
زعفران
فرق حلوا ارده و حلوا شکری در چیست؟ حلوا ارده و حلوا شکری دو خوراکی پرطرفدار با ریشه‌ای مشترک، اما طعم و بافتی متفاوت هستند. با این که هر دو از کنجد تهیه می‌شوند، یکی نرم و لطیف و دیگری ترد و شیرین است.
ما در این مقاله به بررسی تفاوت‌های اساسی این دو محصول سنتی و خوشمزه می‌پردازیم و ویژگی‌های منحصر به فرد هر کدام را کشف خواهیم کرد؛ پس اگر از دوست داران حلوا ارده و حلوا شکری هستید و دوست دارید در این مورد اطلاعات بیشتری کسب کنید، پس با ما بمانید.
فرق حلوا ارده و حلوا شکری چیست؟
حلوا ارده و حلوا شکری، هر دو جزو فراورده‌های کنجد هستند؛ اما از جهات مختلفی همچون: مواد اولیه، روش تهیه، بافت، طعم و… تفاوت‌های زیادی با هم دارند.
مواد اولیه اصلی
ماده اصلی در حلوا ارده، ارده است که از کنجد آسیاب شده تهیه می‌شود. ارده با آسیاب کردن کنجد به دست می‌آید و فاقد هرگونه ماده افزودنی است. برای شیرین کردن آن نیز معمولاً از عسل یا شیره‌های طبیعی مانند: شیره خرما، انگور، توت و… استفاده می‌شود.
ماده اصلی در ساخت حلوا شکری، شکر و کنجد است. در واقع، برای تهیه حلوا شکری از ارده استفاده می‌شود، با این تفاوت که حجم زیادی از شکر هم به آن اضافه می‌شود. ممکن است علاوه بر شکر، از وانیل، گلاب یا سایر طعم‌دهنده‌های مصنوعی نیز در تهیه آن استفاده شود.
روش تهیه
یکی از مهم‌ترین و قابل‌درک‌ترین فرق حلوا ارده و حلوا شکری، در روش تهیه آنها است. برای تولید حلوا ارده، ارده را با شیره یا عسل مخلوط می‌کنند و به آرامی حرارت می‌دهند تا مخلوط یکنواختی به دست آید.
حلوا ارده، به دلیل استفاده از مواد طبیعی و نداشتن فرایند پیچیده برای پخت، بافتی نرم و روغنی نسبت به حلوا شکری دارد. برای تهیه حلوا شکری، ارده به همراه شکر و مواد دیگر به دمای مشخصی می‌رسد؛ سپس به‌صورت خاصی سرد می‌شود تا به حالت جامد برسد. این فرایند باعث می‌شود که حلوا شکری بافتی خرد شونده و لایه لایه به خود بگیرد.
طعم
فرق حلوا ارده و حلوا شکری در طعم آنها به این صورت است که حلوا ارده لطیف‌تر و طبیعی‌تر است؛ چون در پخت آن از شیره‌های طبیعی مانند عسل استفاده می‌شود. طعم ارده در حلوا ارده به خوبی حس می‌شود و شیرینی آن معمولاً ملایم است.
در مقابل، حلوا شکری به دلیل استفاده از شکر زیاد، طعمی بسیار شیرین‌تر و کمی تیزتر دارد. این شیرینی غالب است و ممکن است که مزه کنجد به اندازه حلوا ارده در آن احساس نشود.
ظاهر و بافت
بافت حلوا ارده نرم و روان است و به راحتی می‌توان آن را با قاشق برداشت و روی نان یا بیسکویت مالید؛ اما حلوا شکری بافتی ترد دارد و به صورت ورقه ورقه و دانه دانه در دهان باز می‌شود. از لحاظ ظاهر نیز حلوا شکری بر خلاف حلوا ارده، چرب نبوده و بافتی کاملاً متفاوت و خردشدنی دارد.
ارزش غذایی و محتوای تغذیه‌ای
در رابطه با فرق حلوا ارده و حلوا شکری از نظر ارزش غذایی، باید گفت که حلوا ارده به دلیل استفاده از ارده خالص و شیره‌های طبیعی، منبع غنی از پروتئین، چربی‌های سالم مثل اسیدهای چرب غیر اشباع، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و فسفر است؛ همچنین میزان قند آن نسبتاً کمتر است و همین باعث می‌شود که سالم‌تر باشد.
حلوا شکری به دلیل داشتن شکر زیاد، کالری بالایی دارد و مصرف زیاد آن ممکن است برای افرادی که دیابت دارند، مضر باشد. هرچند که کنجد منبع چربی‌های مفید و پروتئین است؛ اما شکر زیاد، محتوای تغذیه‌ای آن را در جایگاه پایین‌تری قرار خواهد داد.
کاربرد و مصارف
فرق حلوا ارده و حلوا شکری از جنبه کاربرد آنها، به این شکل است که حلوا ارده معمولاً به عنوان یک خوراک مقوی و مناسب برای وعده صبحانه یا میان وعده استفاده می‌شود؛ اما حلوا شکری بیشتر به عنوان یک دسر یا شیرینی سرو می‌شود.
میزان ماندگاری
تفاوت حلوا ارده با حلوا شکری در میزان ماندگاری آنها نیز قابل مقایسه است. حلوا ارده به دلیل داشتن مواد طبیعی و نداشتن افزودنی‌های زیاد، ماندگاری کوتاه‌تری نسبت به حلوا شکری دارد و باید در شرایط مناسبی نگهداری شود؛ اما حلوا شکری به دلیل وجود شکر زیاد، ماندگاری بیشتری خواهد داشت.
مزایا و معایب حلوا ارده
در کنار توجه به فرق حلوا ارده و حلوا شکری، می‌توان از مزایا و معایب این دو محصول نیز سخن گفت. مصرف حلوا ارده، به دلیل غنی بودن از مواد مقوی و داشتن قند پایین‌تر، دارای مزایای بسیار زیادی برای بدن است.
مزایای حلوا ارده
حلوا ارده سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب غیر اشباع، کلسیم، آهن، فسفر و روی است که همگی برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند؛ همچنین کنجد به عنوان ماده اصلی تشکیل دهنده آن، دارای مواد آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.
یکی از جنبه‌های فرق حلوا ارده و حلوا شکری این است که در تهیه حلوا ارده به دلیل استفاده از شیره‌های طبیعی، قند کمتری دارند و مصرف آن گزینه بهتری برای کسانی است که در مصرف قند محدودیت دارند و باید آن را کنترل کنند.
این محصول یک منبع خوب برای تأمین انرژی است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده مغذی به خصوص در وعده صبحانه استفاده شود؛ به علاوه، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
عوارض حلوا ارده
با توجه به فرق حلوا ارده و حلوا شکری و همچنین عوارض آنها، می‌توان گفت که حلوا ارده با وجود خواص زیاد، به دلیل محتوای چربی و کالری بالا، ممکن است که مصرف بیش از حد آن باعث افزایش وزن شود، مخصوصاً اگر فرد کم تحرکی باشید.
یکی دیگر از معایب حلوا ارده این است که به دلیل استفاده از مواد طبیعی و نداشتن مواد نگهدارنده، ماندگاری کوتاه‌تری دارد و باید در محیط خنک نگهداری شود. همچنین بعضی افراد ممکن است به کنجد حساسیت داشته باشند. مصرف ارده برای این افراد می‌تواند منجر به واکنش‌های آلرژیک در بدن آنها شود.
مزایا و معایب حلوا شکری
در رابطه با فرق حلوا ارده و حلوا شکری، می‌توان مزایا و معایب مشخص حلوا شکری را نیز همچون حلوا ارده مشخص و با توجه به آنها، میزان مصرف خود را تنظیم کرد.
مزایای حلوا شکری
حلوا شکری به دلیل استفاده از شکر زیاد، طعمی بسیار شیرین و دلپذیر دارد که می‌تواند برای بسیاری از افراد جذاب باشد؛ همچنین ماندگاری بیشتری نسبت به حلوا ارده دارد و می‌توان آن را برای مدت طولانی‌تر نگهداری کرد. حلوا شکری به دلیل داشتن طبع گرم، می‌تواند برای افراد سرد مزاج بسیار مفید باشد.
به دلیل بافت ترد و خردشونده حلوا شکری، می‌توان از آن به عنوان یک گزینه مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌ها، مراسم‌های مختلف و دورهمی‌ها استفاده کرد؛ همچنین می‌تواند نقش مؤثری در استحکام استخوان‌ها، بهبود فعالیت دستگاه گوارش و تأمین سریع انرژی بدن داشته باشد.
عوارض حلوا شکری
فرق حلوا ارده و حلوا شکری در عوارض آنها تقریباً مشابه بوده و افرادی که به کنجد حساس هستند، نباید خودسرانه از این دو محصول استفاده کنند. به علاوه، حلوا شکری به دلیل شیرینی زیاد و بافت ترد، ممکن است برای برخی افراد، خصوصاً کودکان یا افراد مسن، هضم سنگین‌تری داشته باشد.
قیمت حلوا ارده و حلوا شکری
با توجه به اینکه حلوا ارده و حلوا شکری، هر دو از کنجد ساخته می‌شوند و این کنجدها اغلب از کشورهای دیگری همچون پاکستان وارد می‌شود، قیمت آنها بسیار وابسته به ارز و قیمت دلار خواهند بود.
از طرفی، نوع بسته بندی، وزن محصول، برند عرضه کننده، کیفیت و… همگی در تعیین قیمت حلوا ارده و حلوا شکری تأثیر گذار هستند. فرق حلوا ارده و حلوا شکری از نظر قیمت به این صورت است که حلوا ارده اغلب به دلیل مواد اولیه ساده‌تر، قیمت ارزان‌تری نسبت به حلوا شکری دارد.
خرید مستقیم باکیفیت‌ترین محصولات ارگانیک با بست آف پرشین!
فروشگاه بست آف پرشین با هدف پیشبرد مقاصد اصلی خود که همان ارائه محصولات ارگانیک و کالاهای اورجینال در کنار قیمت‌های رقابتی است، توانسته رضایت طیف وسیعی از مشتریان خود را کسب کند و به یکی از معروف‌ترین و معتبرترین عرضه‌کننده‌های روز بازار تبدیل شود.
شما عزیزان می‌توانید با دیدن از سایت، نسبت به خرید آجیل و تنقلات، کالاهای اساسی، چای و انواع محصولات صبحانه با بالاترین کیفیت، اقدام کنید.
سخن آخر
فرق حلوا ارده و حلوا شکری از نظر مواد اولیه، بافت، طعم و ارزش تغذیه‌ای و… برای همه کسانی که این دو محصول را مصرف کرده‌اند، کاملاً قابل حس است. حلوا ارده با بافت نرم و شکر کمتر، گزینه‌ای سالم‌تر برای صبحانه است؛ در حالی که حلوا شکری به دلیل شیرین بودن، به عنوان دسر یا شیرینی مصرف می‌شود.
شما در انتهای این مقاله، به صورت کامل و مفصل با تفاوت حلوا شکری و حلوا ارده پی بردید تا در صورت علاقه به خرید و مصرف این دو محصول مقوی، بتوانید مناسب‌ترین آنها را با توجه به علایق، کاربرد، ترجیحات شخصی و محدودیت‌های بدنی خود انتخاب کنید.
پرسش‌های متداول
- فرق حلوا ارده و حلوا شکری در قیمت آنها به چه صورت است؟
حلوا شکری به دلیل استفاده از مواد افزودنی بیشتر در ساخت آن، قیمت بالاتری نسبت به حلوا ارده دارد.
- برای افراد دیابتی حلوا شکری بهتر است یا حلوا ارده؟
حلوا ارده به دلیل آن که دارای شیرینی کمتری نسبت به حلوا شکری است، می‌تواند گزینه سالم‌تر و بهتری برای افراد دیابتی باشد.
- از کجا میتوانم حلوا شکری مرغوب و باکیفیت بخرم؟
فروشگاه بست آف پرشین، پاسخ مناسبی برای این سؤال شما خواهد بود و شما می‌توانید با آسودگی خاطر، باکیفیت‌ترین حلوا شکری و حلوا ارده را از این فروشگاه اینترنتی بخرید.
