رب
زعفران
از طریق آشنایی با طرز تهیه سیروپ خانگی می‌توانید بهترین سیروپ‌های کافی‌شاپی را تهیه کنید. شما می‌توانید سروپ را در منزل و بدون نیاز به مواد خاص به خوشمزه‌ترین حالت ممکن تهیه کنید. سیروپ از آن دسته از موادی است که در سرو نوشیدنی و انواع دسرها، کاربرد و جایگاه ویژه‌ای در کافی‌شاپ‌ها و پذیرایی از مهمان دارد.
اگر علاقه‌مند هستید که به جای خرید این ترکیب پرکاربرد از بازار، خودتان آن را در منزل تهیه کنید، تا پایان این مقاله با ما همراه باشید تا طرز تهیه انواع سیروپ با مزه‌های مختلف و محبوب را به شما آموزش دهیم.
آشنایی با سیروپ
سیروپها به موادی گفته می‌شود که در حاصل جوشاندن زیاد شکر در آب و غلیظ شدن آن هستند. سیروپ حالتی چسبناک و غلیظ دارد که از گذشته تا به امروز در آشپزی و شیرینی‌پزی کاربرد گسترده‌ای داشته است.
چهار غلظت اصلی که بر اساس دستورالعمل طرز تهیه سیروپ می‌توان آن را تهیه کرد، به شرح زیر هستند:
- سیروپ با غلظت کم: این نوع از سیروپها، برای لعاب دادن به کلوچه و کیک کاربرد دارند و دارای نسبت 3 به 1 آب و شکر هستند.
- سیروپ با غلظت متوسط: این دسته از سیروپها دارای نسبت 2 به 1 آب و شکر بوده و دارای غلظت بیشتری هستند؛ همچنین برای تهیه نوشیدنی‌های شیرین و چای سرد مورد استفاده قرار میگیرند.
- سیروپ کمی غلیظ: شما این سیروپها را تحت عنوان شربت مصرف کرده‌اید. این دسته از سیروپها دارای غلظت آب و شکر یکسان 1 به 1 هستند که با آب ترکیب شده و به‌عنوان نوشیدنی سرو می‌شوند.
- سیروپ غلیظ: این نوع سیروپ دارای نسبت 1 قسمت آب به 2 قسمت شکر است و برای تهیه کوکتل و نوشیدنی‌های گرم و سرد کافه‌ای به کار گرفته می‌شود.
طرز ساخت سیروپها
طرز تهیه سیروپ دست ساز در منزل بسیار آسان بوده و شما می‌توانید با چند قلم مواد، به راحتی یک سیروپ خانگی خوشمزه و سالم را با غلظت و طعم دلخواه خود تهیه کنید.
شما با درست کردن سیروپ خانگی می‌توانید با یک تیر دو نشان بزنید؛ یعنی هم از کیفیت، تازگی و نوع مواد به کار رفته در ساخت آن اطلاع دارید و هم یک حرکت اقتصادی می‌زنید و با هزینه‌ای کمتر، این ماده خوشمزه را برای مصارف روزانه و پذیرایی‌های خود آماده خواهید کرد.
طرز تهیه سیروپ قهوه
سیروپ قهوه، می‌تواند یکی از خوشمزه‌ترین انتخاب‌ها برای افراد علاقه‌مند به قهوه باشد. نحوه درست کردن این سیروپ بسیار آسان بوده و شما می‌توانید خیلی سریع با وسایلی که در آشپزخانه دارید، آن را تهیه کنید.
مواد لازم جهت تهیه سیروپ قهوه عبارت‌اند از:
- شکر: یک پیمانه
- آب: یک پیمانه
- وانیل: یک قاشق چای‌خوری (اختیاری)
- پودر قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سیروپ قهوه به شرح زیر است:
- در مرحله اول باید آب و شکر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مخلوط را خوب هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود.
- پودر قهوه را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و سپس وانیل را هم به ترکیب اضافه کنید.
- مخلوط را از روی حرارت بردارید و پس از خشک شدن، آن را از صافی عبور دهید.
- سیروپ شما آماده است و می‌توانید در یک ظرف شیشه‌ای، آن را داخل یخچال نگهداری کنید.
طرز تهیه سیروپ نعنا
تهیه سیروپ نعنا، یک دستور بسیار راحت داشته که شما برای این کار فقط نیاز به یک پیمانه شکر، یک پیمانه آب، کمی نعنای تازه و یک قاشق غذاخوری آبلیمو دارید.
برای شروع، باید ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه کوچک بریزید، روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا به جوش آید؛ سپس برگ‌های نعنای تازه را به آن اضافه کرده و مخلوط را به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا به غلظت مناسب برسد.
پس از سرد شدن شربت، سیروپ آماده شده و می‌توانید در صورت تمایل مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید و پس از عبور از صافی، آن را در شیشه ریخته و آن را داخل یخچال، جهت استفاده در زمان دلخواه نگهداری کنید.
طرز تهیه سیروپ فندق
سرو سیروپ فندق در کنار بستنی، وافل و پنکیک، طعم دلچسبی را به آنها خواهد بخشید. تهیه این سیروپ نیز مثل انواع دیگر آن بسیار راحت بوده و برای این کار نیاز به تدارکات زیادی نخواهید داشت.
مواد لازم جهت تهیه سیروپ فندق عبارت‌اند از:
- فندق خام: یک پیمانه
- شکر: یک پیمانه
- آب: 1 پیمانه
- وانیل: 1 قاشق چای خوی( اختیاری)
- نمک: یک مقدار کم برای تعادل طعم‌ها
طرز تهیه سیروپ فندق به این صورت است که باید ابتدا فندق‌ها را در یک ماهیتابه یا فر برشته و بعد خوب آسیاب کنید؛ سپس در یک قابلمه، مخلوط شکر و آب را روی حرارت گذاشته و پس از به جوش آمدن آن، فندق‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد.
در انتها نیز وانیل و نمک را اضافه کرده و مخلوط را از صافی عبور دهید و صبر کنید تا خنک شود. اکنون سیروپ فندق خوشمزه شما آماده است.
طرز تهیه سیروپ کارامل
برای تهیه سیروپ کارامل، نیاز به 1 پیمانه شکر، 4/1 پیمانه آب، دو قاشق غذاخوری کره، 2/1 پیمانه خامه پرچرب و یک قاشق چای خوری وانیل نیاز دارید. ابتدا باید شکر را با آب در قابلمه ریخته و بدون هم زدن، اجازه دهید تا به آرامی ذوب و طلایی شود.
بعد از مشاهده تغییر رنگ، باید کره را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا مخلوط کامل یکدست شود؛ سپس به آرامی خامه را هم اضافه کنید و هم زدن سیروپ را تا رسیدن به غلظت مناسب ادامه دهید. در مرحله آخر هم باید وانیل را به مواد اضافه کنید و سپس آن را از روی حرارت بردارید تا سیروپ شما خنک و آماده سرو شود.
طرز تهیه سیروپ شکر
سیروپ شکر، یکی از آسان‌ترین رسپی‌ها را دارد که شما برای تهیه آن، فقط به 1 پیمانه آب و 1 پیمانه شکر نیاز دارید. برای این کار لازم است ابتدا شکر و آب را در داخل یک قابلمه کوچک بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید؛ سپس باید مخلوط شکر و آب را تا رسیدن به غلظت دلخواه بجوشانید.
پس از انجام این مراحل، صبر کنید تا سیروپ شکر شما کمی خنک شود؛ بعد آن را به یک ظرف شیشه‌ای منتقل کرده و در داخل یخچال نگهداری کنید.
شایان ذکر است که می‌توانید نسبت آب و شکر را جهت رقیق یا غلیظ‌تر شدن سیروپ تغییر دهید. این سیروپ را می‌توانید برای شیرین کردن چای سرد، کوکتل‌ها و بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر استفاده کنید.
طرز تهیه سیروپ توت فرنگی
سیروپ توت فرنگی، یکی از خوشمزه‌ترین سیروپ‌های طعم‌دار موجود در بازار است که تهیه آن در خانه بسیار کار آسانی است و شما می‌توانید تنها با داشتن 500 گرم توت فرنگی، 1 و نیم لیوان شکر و 3 لیوان آب، این ترکیب خوشمزه را تهیه کنید.
مراحل تهیه سیروپ توت فرنگی به شرح زیر است:
- توت فرنگی‌های خرد شده و شکر را در یک قابلمه ریخته و به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- پس از سپری کردن زمان پخت، نوبت به صاف کردن و جداسازی پالپ‌های توت فرنگی از آب آن است.
- در این مرحله می‌توانید مقداری آبلیمو به ترکیب اضافه کنید تا شیرینی آن متعادل شود.
- پس از خنک کردن سیروپ، می‌توانید آن را در بطری یا ظرف‌های شیشه‌ای ریخته و نگهداری کنید.
طرز تهیه سیروپ نارگیل
برای تهیه سیروپ نارگیل، می‌توانید یک پیمانه آب نارگیل و یک پیمانه شکر سفید را در داخل یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر در آب نارگیل به صورت کامل حل شود و به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشد تا ترکیب به غلظت دلخواه برسد.
پس از غلیظ شدن، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا سیروپ نارگیل شما خنک شود. در آخر می‌توانید آن را داخل یک ظرف شیشه‌ای درب‌دار ریخته و در داخل یخچال نگهداری کنید.
باید گفت که افرادی که طرز تهیه سیروپ برایشان دشوار است، می‌توانند از سیروپ‌های باکیفیت موجود در بازار استفاده کنند که به صورت آماده هستند.
انواع سیروپ باکیفیت را از بست آف پرشین بخواهید!
مجموعه بست آف پرشین، مقصدی ایده‌آل و مطمئن برای افرادی است که دوست دارند محصولات ارگانیک را در رژیم غذایی روزانه خود داشته باشند. این فروشگاه کیفیت تمامی محصولات خود از جمله انواع کالای اساسی و آجیل و خشکبار را تا رسیدن به دست مشتری به صورت صددرصدی تضمین می‌کند.
شما می‌توانید با خرید و استفاده از محصولات موجود در سایت این فروشگاه و مصرف آنها، مزه واقعی کیفیت و مرغوبیت را با پرداخت کمترین سود بچشید.
سخن پایانی
بدون شک طرز تهیه سیروپ خانگی، راه حلی امن برای افرادی است که در مصرف محصولات آماده بازاری حساس هستند. شما می‌توانید با استفاده از چند قلم مواد ساده که در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شود، یک سیروپ خانگی خوشمزه با طعم دلخواه خود درست کرده و هر زمان که دوست داشتید، آن را مصرف کنید.
ما در این مقاله طرز تهیه سیروپ موهیتو یا نعنا، فندق، توت فرنگی، نارگیل، قهوه، شکر و کارامل را به شما آموزش دادیم تا در صورت علاقه، بتوانید خودتان در منزل، بدون پرداخت هزینه زیاد، یک سیروپ خانگی خوشمزه و باکیفیت تهیه کنید.
سؤالات متداول
- روش نگهداری سیروپ چگونه است؟
بهتر است سیروپ دست‌ساز را در ظرف‌های شیشه‌ای درب‌دار ریخته و در دمای یخچال نگهداری کنید تا مزه آن تغییر نکند.
- سیروپ خانگی را با چه طعم‌هایی می‌توان تهیه کرد؟
سیروپ با طعم‌های مختلفی مثل: نارگیل، نعنا، توت فرنگی، کارامل، فندق، قهوه و… در بازار موجود هستند که می‌توان آنها را در منزل نیز درست کرد.
- سیروپ را از کجا بخریم؟
فروشگاه بست آف پرشین، بهترین و ایده‌آل‌ترین انتخاب برای سفارش سیروپ‌های باکیفیت است.